Cílem předmětu je seznámit studenty se základy a vývojem zemědělství, historií i současností hospodaření v zemědělské krajině a vlivem na ŽP. Dále získá znalosti z problematiky agrární politiky, ekologických aspektů rostlinné i živočišné produkce. Také jsou představeny a vysvětleny oblasti konvenčního, udržitelného, precizního a ekologického systému hospodaření a rozvoje venkova v návaznosti na SZP EU. Zvláštní část je věnována problematice pozemkových úprav.