Cílem předmětu Právo životního prostředí je seznámit studenty s nástroji ochrany životního prostředí jako celku a jeho jednotlivých složek zakotvenými v právu České republiky v kontextu mezinárodního práva a práva Evropské unie. Pozornost je věnována jak obecné části práva životního prostředí (pojmy, principy, subjekty ochrany životního prostředí, odpovědnost v ochraně životního prostředí), tak části zvláštní (složková ochrana a ochrana před specifickými zdroji ohrožení), zvláštní důraz je kladem na tzv. průřezové nástroje ochrany životního prostředí (územní plánování, posuzování vlivů na životní prostředí, integrovaná prevence, role veřejnosti při ochraně životního prostředí).